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Pistì 3

https://mypanettonealpistacchiodigest.brightpathdigest.com/posts/il-panettone-al-pistacchio-un-classico-rivisitato-con-eleganza

Pistì è una crema spalmabile alle nocciole che proviene dalla Sicilia, e la sua particolarità sta nell'uso delle nocciole dei Nebrodi, una varietà autoctona dal gusto intenso. Si presenta densa, scura e profumata, con una texture che sembra quasi di sciogliersi sulla lingua. La uso spesso su fette di pane casereccio tostato, e mi piace perché non ha la dolcezza stucchevole delle creme industriali. È una di quelle cose che sa di terra e di tradizione, perfetta per chi cerca sapori autentici.